会社概要 / ポジション概要
日系レストラングループでは、キッチンマネージャーを募集しています。
店舗運営全体を支える重要なポジションで、ゼネラルマネージャーの直属として、調理品質・衛生管理・チーム運営を担っていただくお仕事です。
職務内容
キッチンの日常業務の管理（開店・閉店対応、報告書作成など）
接客基準の指導およびクレーム対応
衛生・安全基準の遵守と環境整備
食材・備品の在庫管理、発注、コスト管理
調理・保存方法の管理と品質維持
設備・機器の点検とメンテナンス
採用・研修・シフト管理・評価などの人事業務
他部署との連携および業務改善提案
応募要件
飲食業界でのマネジメント経験
食品衛生・在庫管理の知識
リーダーシップとチーム運営能力
顧客対応力と柔軟な対応力
和食の知識があれば尚可
英語ビジネスレベル（日本語スキルがあれば尚可）
勤務地
ニューヨーク市（NY）
給与
年収 USD 70,000〜75,000（経験・能力に応じて優遇）
福利厚生
医療保険、スタッフ食事補助、有給休暇、キャリア成長支援など
その他
米国での就労許可をお持ちの方
業務状況に応じて、週末・夜間勤務にご対応いただく場合があります
店舗運営全体を支えるため、状況に応じて非管理職業務をお願いすることがあります