職務概要
日本の食品企業が、日本語と英語のバイリンガルである新規事業ディレクターを募集しています。この役割は、担当地域内の複数のブランドにわたるレストランの全体的な運営を監督する責任があります。ディレクターは、売上、収益性、および運営の卓越性を最大化し、すべてのレストランがQSC（品質、サービス、清潔さ）の最高基準を維持することに重点を置きます。資格を満たす候補者にはビザスポンサーも可能です。
職務内容
- 運営管理: 複数のレストランの運営を管理し、会社の基準と目標を達成する。
- 売上と収益性: 労働コストと商品の原価（COGS）を管理しながら、売上の成長と収益性を推進する。
- 品質基準: 運営の卓越性と会社の方針に従った高い基準を維持し、強制する。
- 戦略的整合性: レストランの運営が全体のビジネス目標と一致するようにする。
- リーダーシップ: 自ら模範を示し、戦略的な方向性、コーチング、およびマネージャーやスタッフへのリーダーシップを提供する。
- 継続的改善: 継続的な改善、責任感、および成果重視の文化を育む。
- 部門横断的な協力: 他の部門と協力して新しいイニシアチブやビジネス開発を支援する。
- メニュー開発: 既存および新しいメニュー項目を開発および改善する。レシピや運営マニュアルを作成し、スムーズな製品導入のためのトレーニングを実施する。
応募資格
- 関連分野の学士号以上
- 5～10年のレストラン管理経験
- ハワイ州保健局（DOH）およびHACCP規制の知識
- 有効な食品安全認証
- 優れた組織能力
- 有効な運転免許証
- バイリンガル（英語/日本語）
- 週末や祝日を含む柔軟なシフト
- 他の勤務地への転勤が可能
基本給 USD90,000-110,000 (DOE)
勤務地 Honolulu, HI